“......我饿了”,郑意看着一脸‘正色’的兽人,忍不住叹了口气,声音软软地说道:“我真的好饿啊……”
“你想吃什么?我现在就去做!”,阿修立刻下床穿鞋,准备去厨房做饭。
“想吃米糕,就是用大米做的一种糕点。”
想到米糕松软的口感,郑意不自觉的咽了咽口水。
“我去取大米,你在家等我。”阿修俯下身子轻轻亲吻郑意的额头,快速走出卧室,小心的将藤帘子放下,以防外面的风吹进来。
......
艇仔粥需要熬煮的时间长,阿修去到一层取大米的时候,原本中间的空地上仍然有一口大锅在煮着粥。
周围围着的兽人和雌性们见阿修下来纷纷打招呼,挪开了一个位置。
“阿修,来喝粥啊!”,一个年长的雌性笑着招呼道。
“阿嬷,我之前喝过了。”,阿修恭敬的向全身包在厚厚的兽皮中的雌性行了一个兽人礼。
青红阿嬷是洛雅部落中年纪最大的雌性,部落中一半儿的兽都是由她看着长大的,值得所有兽的尊重。
“嘿嘿,我之前也喝过了,不过这粥好喝,我怎么喝也喝不够。”,正在熬粥的兽人拍拍后脑勺,不好意思道。
这锅他特意多加了一点点水,等大家都分一碗,如果有剩的,他可以分一点米汤解解馋。
“阿嬷您在这儿烤一会儿火就让他们送您回去吧。”
青红阿嬷的年纪虽然大了,发丝也掺杂着一些银丝,但身体一直很好,眼睛也依旧明亮。
青红慈祥的看着面前自己从小看到大的幼崽,作为过来兽的青红温声嘱咐,“去吧,别让你的雌性等待太长的时间,到寒季过去,带着你的雌性再来看看我吧,阿嬷有礼物送给你们。”
她早就想见见那个聪明,美丽的雌性。
可之前生了一场病,病好了之后,寒季也到了,虽然有火炕可她毕竟不比年轻的时候,不想让他们担心,所以一直待在山洞里。
今天有兽来给她送这艇仔粥,她才生出好奇心,想要出来转一转。
“寒季快要过去,雨季快到了啊......”,看着远去兽人的背影,青红眼中闪过一丝怀念。
......
离去的阿修到部落的储藏山洞中取了半筐大米。
“哈哈,郑意又要用这大米往出做新的好吃的了吧。”,阿蛮用力拍拍阿修的肩膀,大笑道。
“是的。”
“那你快回去吧,回头我会和青牛说的,不过这半筐米还是要记到你身上的。”,阿蛮认真道。
提前拿一点研究新吃法没什么,但一件事归一件事,大米现在是部落的,每个兽分的米都是定量的,所以无论是哪个兽提前拿都要记下来。
“好,等到郑意研究出新的好吃的,我一定告诉阿蛮叔。”,阿修也笑道。
“好好好,快回去吧!”,阿蛮连忙推着阿修让他离开。
他已经迫不及待的想要知道这大米的新吃法了!
告别阿蛮,阿修连忙奔回山洞,将大米放下后,进入卧室。
“回来了。”
“嗯,回来了。”
阿修想要上前,但看着自己身上的一点落雪,又顿住了脚步。
郑意充满期待的看着阿修,“大米带回来了吗?”
“取了半框。”,阿修柔声回答。
“那就好,走,做米糕去。”
郑意激动的掀开被子,从心的缓慢挪到炕下,抓起阿修的手腕,走向厨房。
“你说,我来做。”
阿修反手握住郑意的手,将铺着兽皮垫子的凳子挪到灶台旁,单手环着郑意的肩膀,将她扶到凳子前坐好。
“你先取一大碗米洗干净。”,郑意也不推脱,舒舒服服的坐到凳子上开始指挥。
米糕虽然简单,但想要做的好吃也要用心。
“首先要准备好大米、面粉、糖和酵母。
没有酵母,我们用发酵的老面来代替就好。”
“然后呢?”
准备好这些就可以开始制作了。
在开始制作前最好将大米浸泡4小时或更长时间,?以便大米充分吸水膨胀,?这有助于后续的加工处理,但现在她急着吃,这一步就省略了。
“阿修将这些洗干净的大米先放到盆中捣碎,之后加入温开水,白糖和老面,用石锤倒成米浆。”
这一步叫磨浆,原本是要将浸泡后的大米沥干水分,?然后放入料理机中,?加入温开水、?白糖和酵母粉,?搅拌成浆糊状的,但现在没有那个条件,只能先把米捣成粉状,再制作成米浆了。
“这样?需不需要磨的更细一点儿。”
“不用,稍微有一些颗粒口感会更好。”
之后将搅拌好的米浆用麻布过滤到盆中,?盖上木盖,?静置一段时间进行发酵,?直到体积增大至原来的两倍左右。?
最后将发酵好的米浆倒入一个个木碗中。
“阿修,每个碗倒一半儿就好,不要倒满。”
最后一步就是放入蒸锅中,?大火蒸制半小时左右。?蒸好后,?关火再焖一小会,?以防米糕回缩。?
“好了阿修,感觉已经好了,?将米糕取出,?稍微放凉后脱模,切成小块儿就好了。”
郑意闻着阵阵的米香,口中不断的分泌口水。
“你先尝尝。”
阿修从碗中撕下一块儿米糕,吹凉后递给郑意。
郑意看着眼前的米糕,迫不及待地拿起一块,轻轻地咬了一口,感受着米香在口中散开的美妙滋味。
她闭上眼睛,细细品味这美味带来的愉悦感,脸上洋溢着满足的笑容。
虽然调味料没有那么多,但制作出的大米糕仍然美味可口。
“你也尝尝。”,或者将手中的另一半儿米糕递到阿修的嘴边。
“很甜,很软,好吃。”,阿修咬了一小口,评价道。
“嗯,我们给崽崽、阿星、阿月留一些,剩下的我们分了吧。”
“好。”