她眼睛亮晶晶的,真是发自内心的开心,尤景心里一软,摸摸妹妹的头,“喜欢就好。”
不枉费他跑断腿,忙了将近半月。
说起来这个效果还真是不可思议,尤袖刚比划出自己想法的时候,家人都感觉太素了,不摆出螺钿屏风、绘彩瓷瓶、银香薰球来,哪能算精巧富贵。
但尤老爷一提出,尤袖直摇头,“爹,店里是要放十几只猫的,保不齐一个打滚,瓶子就给你碎了,屏风也得磨了爪,香薰球倒是可以放一个做摆件,燃上香料的话,狸奴鼻子那么灵,一只只的全得给我打喷嚏,都不好治。”
没做过这个生意的尤老爷只好放权,可着女儿的主意来。
一件一件的,慢慢做成,弄了这幢光洁明亮的小楼,猫也养不少时候了,能吃能拉的,马上就能开门营业。
“还差什么,人也找好了,其他东西不缺的话,明日就可以开张。”尤景说道。
尤袖想了想,“不急,我得回去算算,猫可以先搬来,让找的人来照顾,都适应一下。”
说完又感受一下柔软的沙发,才恋恋不舍的离开了,话说都做出这么多了,再做几张放家里更好啊。
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员工守则
尤袖蘸饱了墨,郑重的在纸上写下这四个字,喜鹊侍立一旁,替她研墨。
店里招六个人,一个掌柜,结账、发工资,和饮品零食的送货接洽。
一个负责厨房事务,四个招待客人兼照顾猫咪,因为不过是做猫饭,也不需要有手艺的厨子,五个人谁都可以胜任,设立调休,每个月四天假,自己商量着来。
发一套蓝色工服,两件绣牌匾上蛋糕和猫的围裙,务必保持干净,有脏污及时清洗。
每天关店之后擦洗猫房,然后清点猫咪数量,并擦眼角,掏耳朵,洗爪爪,有生病迹象立马报给掌柜,千万不能隐瞒。
撸猫馆里提供蛋糕和奶茶,杯碟都要配上盖子,防止猫毛掉进去,售价不会增加,采取门票制,给猫猫吃的饭和小鱼干只收两文钱意思一下。
除此之外,尤袖还想做一样特色食物。
思考良久没有头绪,三角蛋糕并不新鲜,烘焙店早就会烤蛋糕胚了,切了放上奶油,筛抹茶粉红曲粉等天然色素,裱些花出来,轻而易举。
什么东西是现有材料就能做出的,而且又新奇又好看,甚至可以掀起一阵风潮?
时间不知不觉的过去,她还是没想明白,饭点却到了,便走去吃饭。
左不过是些精细菜肴,鸡鸭鱼肉,用完菜,最后上的乳粥却颇为新奇。
粉白的花瓣沉浮在里面,喝一口甜中还带着淡淡花香,尤袖连着饮了两碗,细细寻着那丝气味。
尤夫人见她喜欢,便笑道:“兴善寺送来的桃花蜜,说春吃桃花,能美容养颜,不管信不信,滋味却是不错的。”
尤老爷接妻子的话,“估计是有些效用,喝下去头清目凉呢,这蜜真不错。”
尤袖突然茅塞顿开,有方向了。
人间芳菲四月尽,山寺桃花始盛开。
桃花花期从三月初到四月底,有白红粉绯等多种颜色,其实不好吃,但装点在盘中,却着实赏心悦目。
做个透明果冻包裹着花瓣的桃花茶想必会有人喜欢。
尤袖想起今天出门路过自家酒楼,里面螺蛳粉的火爆情况。
不仅是新鲜美味,还有一个原因是在这时候技术没那么发达,很多食物都是季节性东西,比如田螺,四月份开始繁殖,五月产卵,六月产出螺仔,所以这三个月肯定没得吃,再到了盛夏,秋天才有,要在这短短的一个月吃上,必须赶紧。
说干就干,摘鲜花瓣,订制球形模具,更精心的做一批吉利丁片,然后叫来烘焙店的杨娘子,便可以开始了。
“小姐喊我来,莫不是又有什么好点子。”杨娘子做事永远是麻利的,差人去叫,她干脆利落的就能打点好手里的事立马跟着来。
“一个绝妙的点子。”尤袖笑道。
上一次她这么笑,还是做培根可颂,折腾了大半天,杨娘子暗想这次又是大工程,正要听吩咐好回去准备人。
尤袖却已经直接开始做果冻。
把桃花放到温水里泡一下,冲去浮尘,也让口感软一些。
锅里烧水,放白糖,适量的吉利丁,搅匀倒入模具里,小心夹起一朵桃花放进去,调整一下花瓣,再盖上另一半,从孔洞里填满。
吊进冰凉的井水里冷却,然后拿出。
尤袖摆出几个白瓷小碗,打开模具,一碗里面放一颗圆滚滚的果冻球,浇上冷茉莉花茶。
“好了,尝尝。”她递给发愣的杨娘子。
自己也拿小勺挖一块进嘴,冰冰凉凉,甜甜的,味道还可以,但也只是可以,至少尤袖觉得不如牛奶布丁,但是颜值满分呀,晶莹剔透的果冻里面包裹着粉白樱花,水润弹牙,且冒汁,还有一层花茶,吃完果冻再喝几口,感觉浑身都香香的。
杨娘子吃完,还是不可置信,就这么简单?
“其实也还是有一点难度的,比如这个花,看,这朵就缩住了,没舒展开来,不好看,算废的。”
最后尤袖下了结论,要做的好看,等之后草莓、桃子、无花果等水果下来了,她再钻研味道,现在就是要颜值。
杨娘子点点头,答应下来,为了避免颠簸把果冻颠破,每日早晨去撸猫馆的后厨做,然后便存在缸中的井水里,谁要直接取就行。
办完正事,便有心思闲聊几句。
杨娘子说:“小姐可还记得连欣?”
“记得,最开始给我帮厨的,后来她自己说对烘焙感兴趣想要留在烘焙店,我答应了,后来去店里也见过几次,蛮有干劲。”
尤袖记忆深刻,给鸡爪脱骨特别快,有梦想有勇气,然后凭着一腔热情做出最漂亮的面包。
“她现在可不得了,奶油裱花的手艺是最好的,谁都及不上。”
杨娘子赞叹一番,又道:“四月里头小姐生辰,已经准备上了,说要做个独一份的蛋糕出来,报知遇之恩呢。”
尤袖:呃,我四月过生日吗?