而这时,
泰国人这边,已经将梅花肉全煎了出来,
而非洲兄弟那边,肉条也烤得差不多了。
“走,咱先吃着,”
两盘菜都不多,野猪再大,腰子和大肠也有限,
舒易婷只盛了三分之一过来。
而梅花肉却不少,唐铭切的不厚,人手一两片还是分得出来,
不过舒易婷显然没把一群俘虏算进去,
直接端了十片过来。
又再度盛了一碗米饭过来,
舒易婷本来还想问唐铭怎么就不帮德国人收拾一下迈克尔的,
但看着唐铭洒孜然,辣椒在梅花肉片上后,
还是没忍住,学着唐铭方法,迅速弄了一片试尝。
“味道怎么样?是不是跟牛排差不多?”
唐铭见状笑问,
而此刻,大口咬着肉片的舒易婷,只感觉肉片嫩得出奇,
却还津津得特别有嚼劲,除了比牛排还薄一点外,几乎就是牛排的口感。
明明是猪肉,怎么会有吃牛排的感觉?
直到把整片肉都吃完后,
舒易婷打呼好吃的同时,后悔了,“唐铭,我刚才这个肉片拿少了!”
“不少了……”
唐铭自己切的肉片,心里有数。
淡笑道:“这就是吃个新鲜,梅花肉算得上是猪身上最好的肉了,你看这肉上的纹路,就跟梅花一样,瘦肉多而嫩,中间夹杂着白色筋条和大脂肪油,久煮不老。”
“但,说到底,梅花肉也是猪肉,口感不代表质量,和牛排是有些像,但吃多了,会很油腻,远没有牛排的劲道。”
“当然,少来几片,还是不错的,其实炒肉是最棒的,不过就是量太少了,炒出来加上配菜吃不过瘾,不然,我也不会煎着吃了。”
“谁说的?我觉得这都不够吃,”
舒易婷此刻,一点都不信唐铭那一套。
就在唐铭刚才解释的功夫,她五片都吃完了,却丝毫没感到油腻,
明明就是拿少了嘛!
不过,当舒易婷扭头瞧见,非洲哥们那一桌上的肉片早给众人分没的时候,
只能回头,不过看着桌上的两个菜,
舒易婷却是有些不好下筷。
一个猪腰,一个肥肠,
虽然唐铭炒得很诱人,
可想想曾经吃猪腰的尴尬和吃肥肠的那味……
舒易婷心里很犹豫。
“咋不吃呢?”
见舒易婷突然不动筷子了,
唐铭纳闷出声。
别看吃了有两波,唐铭心中清楚的很,就他和舒易婷的食量,再吃个七八波都没问题。
“这两个,我还是不吃了吧?腰子不是男人吃的吗?至于肥肠,我怕我吃不下……”
“啥?”
唐铭可是过来人,一听哪还能不明白?
好笑开口道,“那生蚝你以前怎么拒绝?待会还有猪哥佛呢,那个可以一流的香!你也不准备吃了?”
“猪哥佛是啥?”
舒易婷闻言好奇。
“这个,待会儿你就知道了……”
唐铭真没想到,换个文艺点的说法,舒易婷居然没听过,
没能逗成,唐铭也懒得说了,直接将腰花和肥肠夹进了舒易婷碗里。
“来尝尝吧,别听社会人瞎说,猪腰就是一块肉,至于肥肠,吃的就是这个味儿!”
知道舒易婷也就嘴上说说,
唐铭说完也不催促,大口吃着腰花和肥肠。
腰花的味道,其实蛮一般的,唐铭权当在吃营养,反倒是和腰花炒一块的土豆片更加有味下饭。
而肥肠,更是满满地够味,
勾芡收汁,汤汁几乎全裹在了肥肠片上,相当津嫩,越嚼越香。
眼见唐铭吃的这么香,
舒易婷终于忍不住了,
先是吃了几块土豆片后,终于夹起了腰花。
入口有点味道不怎么浓,但蘸着汤汁,却非常得棒,不算软,但绝不硬,有点吃豆腐干的口感。
不过咽下去后,独有的香味就出来了,说不出来的感觉,但绝不是舒易婷之前听人说的什么异味。
开了这个头后,
舒易婷显然大胆多了,
立即又夹起一片肥肠。
但临入口前,舒易婷还是没忍住用琼鼻嗅了嗅。
居然全是诱人的香味!
一点别的杂味都没有。
舒易婷当即惊喜地尝了起来,
立即便为肥肠的味道陶醉了。
“唐铭,真没想到,肥肠竟然这么好吃!”
“肥肠本来就香得很嘛!”
唐铭早就吃完了碗里的,看着舒易婷笑道,“那些说肥肠不好吃的,都是心理作用,其实泡水处理,再加调料烹饪,根本没什么别的味,都是人作出来的。”
“这道菜,可是流传了几千年,连古人没什么调料都吃着香得咬了舌头,足可见肥肠的美味。”
正说着,非洲兄弟过来了,
比舒易婷还实在,直接把烤好的坐臀肉分了一半过来。
唐铭却没多要,只留了十几串,
让非洲兄弟和众人拿着孜然,辣椒,芝麻,盐洒着吃,
唐铭也将手中的烤串洒上料。
“你怎么不多留几串。”
舒易婷从唐铭手中接过烤串,虽然也知道非洲兄弟是好心,但肉串可不比梅花肉片,有小两百串呢!
“因为这不好吃啊,”
唐铭翻个白眼,“我就是意思意思,真好吃,我会那么放心让两非洲兄弟去烤?”
“这肉串,用的是坐臀肉,坐臀肉,看着瘦肉多,其实非常柴,也就当白切肉凉菜或者烧烤还凑合,吃多了嚼得费劲不说,还粘牙。”
“啊?”
舒易婷当即尝试着咬了一口,
发现肉确实有点硬,
但绝没唐铭说得那么夸张,料上足,嚼着还挺好吃的嘛。
而唐铭则只当是干粮充饥,叼着烤肉串起身,
走过去端下了早就炖着的前腿肉块那口大锅。
拿着瓷盆,
唐铭这次舀了小半锅后,
才招呼啃肉串的舒易婷,把锅让非洲兄弟端那边去。
“这是,红烧肉?”
一看锅里焦红色的大肉块,
舒易婷瞬间精神了,都没叫非洲兄弟过来,
亲自端锅送过去后,一溜烟地坐了回来。
“快尝尝。”
唐铭此刻,已经不客气地连吃了好几块红烧肉了。
不大不小的红烧肉块,
酥软却不油腻,肥瘦相间中香甜可口,
简直是咬一口满足一口。
相比起之前的烤肉来,那烤肉,可不就是干粮吗?