几人在锅屋叮了咣当一阵忙活,满屋飘香。
隔壁的孩子都眼巴巴望着杨小军家,闻着香味儿,不停地吞咽口水。
“爸,贝贝他们家天天吃肉,我也想吃。”
汉子瞪了他一眼:“吃吃吃,那玩意儿吃多了拉稀,哪有咱们的棒子粥好喝。”
“你骗人,昨天我去慧婶家玩儿,她给了我一块肉吃,别提多香了。”
“行了,明天我去山上转转,看能不能弄只兔子回来。”
汉子说罢,眼睛也不自觉的向杨小军家瞟。
这味道着实太上头了,别说孩子了,他也顶不住啊。
另一边。
淑慧把锅用刷把给洗好,道:“军儿,锅洗好了,你那猪血准备怎么做的?”
“嗯,我来。”
杨小军从锅里捞出一块肥瘦相间的五花肉。
肉炖了一个多小时,早就变得软烂,一刀切下去滋滋冒油。
肉全部切成厚片。
“嫂子,你从外面的坛子里帮我拿几颗咸酸菜过来。”
“嗯。”
杨小军把所有的配料都准备好后,嘱咐道:“大鹏,多添些柴进去,火大点。”
“好嘞,瞧好了吧。”
大鹏应了一声,从地上拾起柴火就往里怼。
谁知一次性塞的太多,导致火灭了。
为了能早点吃上饭,他用火钳子把柴火往上一挑,接着深吸一口气,把头抻到炉门口,张开嘴巴猛吹一口。
“啊~呼。”
伴随着大量的浓烟升起,火苗蹭一下的窜了起来。
“咳咳!”
大鹏躲闪不及,被烟给呛得咳个不停,眼泪都流下来了。
脑门刘海前的头发也被火烧的秃了一块,像是被狗啃过似的。
贝贝看他狼狈的模样,咯咯笑出了声。
“大鹏叔,你的头发没有了。”
大鹏用手捋了捋,也没当回事儿。
“笑啥,叔这样是不是更精神了?”
“嗯嗯,精神。”
贝贝憋着笑,努力的不去看。
杨小军跟淑慧也被他滑稽的模样惹得笑出了声。
锅里温度够了,杨小军拿勺子挖了一坨荤油倒进锅里。
荤油瞬间融化,浓郁的香味儿也随之飘了出来。
杨小军把葱姜丢进去煸炒出香味后,接着把切好的肉一股脑倒进去。
肉片下锅,“滋滋”声响个不停。
他一边忙着翻炒,一边道:“嫂子,你把咸酸菜给我端过来。”
“哦。”
淑慧动作麻利的把起切好的酸菜和猪血一并拿了过来。
“军儿,直接倒进去吗?”
“等一下。”
杨小军把肉炒至表皮微微发黄,不再有多余的油脂后,才把酸菜跟猪血给倒进锅里。
一旁的大鹏见他动作行如流水,打岔道:“慧姐,小军哥啥时候把你的手艺都偷学过去了?”
淑慧笑吟吟道:“得了吧,你小军哥的手艺可比我强多了,你看他做的这些个菜我都没见过,更没吃过。”
“还真是,就说这又是猪血,又是酸菜,还有肉片,这么一堆乱七八糟的东西,他搁一般人也想不起来,乱炖弄得挺好。”
“什么就乱炖。”
杨小军调好味儿,把锅盖给盖上焖,解释道:“这叫杀猪菜,可不是瞎配的。”
“杀猪菜?”
大鹏头一次听说,嘴里不停地念叨几遍。
半个小时后。
一道道菜被端上了桌,馋的虎子跟二驴在院子不停地叫唤。
杨小军挑了两根大棒骨给它们,这才消停。
吃饭前,淑慧还是习惯性的把好吃的菜用碗拨一些,给二大爷送过去。
今天做的肉比较多,杨小军给左邻右舍都端了点儿,给孩子们解解馋。
前些年家里困难的时候,人家没少帮衬。
一圈忙完回来,大鹏已经把酒都给倒好了。
“小军哥,赶紧过来,口水都快滴碗里了。”
“呵呵,那就动筷子吧,尝尝。”
杨小军坐下后,大鹏迫不及待道:“慧姐,小军哥,那我可就不客气了啊。”
话音未落,他便夹起一块杀猪菜就往嘴里送,烫的他张大嘴,不停地往外呼气。
“呼~好烫。”
“你慢点儿吃,多呢。”淑慧见他烫的眼泪都快掉下来了,笑着叮嘱。
连续扒拉一碗下肚,大鹏才犹意未尽的停下,抹了抹嘴角的油渍,竖起了大拇指。
“小军哥,这味道绝了。”
“呵呵,能有那么夸张?”
“真不是夸张,特别是酸菜最好吃,还有猪血,好嫩,不信你问慧姐。”
淑慧放下筷子,道:“嗯,确实挺好吃的,酸辣酸辣的,下饭。”
“你看,这回信了吧。”
大鹏说着又装了一碗酸菜,连他最喜欢吃的红烧肉都不吃了。
说来也奇怪,平时这些咸酸菜别说整碗整碗吃了,看着就饱了,哪能想到被杨小军这么一捣腾,竟然如此好吃。
一顿饭吃了将近两个小时,大鹏吃的太撑,走路都得扶着墙。
杨小军把他给送出门后,帮着淑慧一起把卫生给收拾收拾。
等忙完已经十点钟了,贝贝躺在床上睡着了。
淑慧帮他把洗脚水给兑好,道:“军儿,泡泡脚解解乏。”
“嫂子,你洗吧,我先回山了。”
“这么晚了回去干嘛,大晚上的一个人也不安全呐。”
“明早不是得去集上卖肉吗,我现在回去,下半夜的时候起来把山巡一遍,天亮正好去集上搭手卖肉,不耽误。”
“你喝酒了,你等下,我把贝贝叫起来,我跟你一块儿上山。”
淑慧说着解下围裙,转身往堂屋去。
“嫂子。”杨小军一把拉住她,道:“你让他睡吧,我就喝了两口没事儿。”
“确定能行?”
“放心吧,我心里有数。”
“那行,我去给你拿袄,枪给你都擦过了,多带些火药。”
“嗯。”
淑慧帮他把东西都给拿上,又不放心的叮嘱。
“军儿,等一下。”
“嫂子,还有事儿?”
“夜里凉,瞧你这敞胸露怀的能行?”
淑慧走上前,贴心的帮他把纽扣都扣好,又把衣领给整理整齐。
“这回行了,路上慢点儿,有情况就放枪,我让二大爷叫人过去。”
“知道了,快回吧。”
杨小军挥挥手,拿着手电往村头走去。